Lepší jídlo, lepší péče: Nemocnice Kyjov slavnostně otevřela zmodernizované stravovací zázemí
Jihomoravský kraj investoval do budoucnosti kyjovské nemocnice – ve středu 4. března 2026 tu slavnostně otevřeli nový stravovací pavilon.
Kyjov - 4. března 2026 Rozsáhlá investiční akce kraje, jejíž realizace byla zahájena v roce 2023, si vyžádala celkové náklady ve výši 59 milionů korun (včetně DPH). Na financování se podílel Jihomoravský kraj jako zřizovatel částkou 30,5 milionu, samotná nemocnice přispěla 1,8 milionu a podstatný podíl – 26,4 milionu korun – zajistí evropské fondy. Stravovací provoz běží ve zkušebním režimu od prosince minulého roku.
„Když se řekne investice do nemocnice, každý si představí drahé přístroje. Ale moderní zázemí pro vaření je stejně důležité. Kvalitní jídlo reálně pomáhá s rekonvalescencí a personálu ušetří čas i energii. V Kyjově jsme neinvestovali jen do hrnců a technologií, ale hlavně do komfortu pacientů a zaměstnanců," říká hejtman Jan Grolich.
Investice řeší komplexní modernizaci stavebního zázemí i provozní části stravovacího pavilonu, včetně technologického vybavení. „Z hlediska rozsahu i charakteru se jedná o jednu z nejvýznamnějších investičních akcí, které kraj v kyjovské nemocnici za poslední roky realizoval. Projekt zahrnoval kompletní přestavbu kuchyňských a přidružených provozních prostor. Klíčovým požadavkem přitom bylo dosáhnout maximálních energetických úspor, zefektivnit každodenní provoz a zásadně zlepšit pracovní podmínky personálu. Nové technologické vybavení i stavební řešení odpovídají platným normám pro provoz zdravotnických zařízení a jsou dimenzovány s výhledem na dlouhodobé využití,“ konstatuje krajský radní pro oblast investic David Grund.
Projekt spojoval stavební úpravy s instalací špičkového technologického vybavení, jehož parametry plně odpovídají aktuálním požadavkům kladeným na provoz moderního zdravotnického zařízení. Výsledkem je pracoviště, které obstojí jak z pohledu hygienických standardů, tak z hlediska energetické náročnosti a ergonomie práce.
„Zmodernizované zázemí přináší viditelné změny pro strávníky. Zaměstnanci mají k dispozici výběr z pěti druhů jídel klasických, k tomu dvě jídla dietní, přičemž nabídka byla nově rozšířena o nízkosacharidovou variantu. Novou službou je možnost objednat si balenou večeři s rozvozem přímo na oddělení,“ říká současný statutární zástupce Nemocnice Kyjov Milan Škarka.
Složení jídelníčků pro pacienty připravují a průběžně na ně dohlížejí nutriční terapeutky, přičemž nabídka se obměňuje v pravidelných čtyřtýdenních cyklech. Denně kuchyně připraví až 500 porcí pro personál a dalších až 400 porcí pro hospitalizované pacienty – přesný počet se každý den odvíjí od aktuální obsazenosti lůžkové části.
Celková kapacita provozu dosahuje 1 000 porcí denně. Kyjovská kuchyně přitom zásobuje nejen samotnou nemocnici, ale zajišťuje i stravování na detašovaném pracovišti ve Veselí nad Moravou, kam je jídlo každodenně dopravováno.
„Rozsah stravovacího provozu dobře ilustrují čísla z loňského roku: v průběhu roku 2025 prošlo kyjovskou nemocnicí více než 112 tisíc hospitalizovaných pacientů a celkové náklady na jejich stravování překročily 20 milionů korun,“ dodává Milan Škarka.